Khi nào cần lắp đặt kho lạnh bảo quản nông sản và lắp đặt như thế nào?
Tại những cơ sở sản xuất và chế biến nông sản thì việc lưu trữ hay bảo quản thực phẩm lâu dài nhất định phải cần đến kho lạnh. Thiết bị này sẽ giúp bảo vệ rau, củ, quả tránh bị hỏng và luôn được tươi ngon. Để hiểu rõ hơn về cách lắp đặt kho lạnh bảo quản nông sản, mời quý khách hàng theo dõi bài viết dưới đây.
1. Khi nào cần lắp đặt kho lạnh bảo quản nông sản? Công dụng của kho lạnh nông sản là gì?
Kho lạnh bảo quản nông sản là căn phòng có diện tích lớn, không chỉ để chứa nông sản mà còn giúp đảm bảo chất lượng sản phẩm được bảo quản bên trong. Mỗi loại nông sản sẽ có những đặc điểm khác nhau và cần điều kiện về nhiệt độ, độ ẩm khác nhau.
Ví dụ:
- Kho lạnh sử dụng để bảo quản rau, củ, quả tươi sẽ yêu cầu về nhiệt độ từ 0 đến 10 độ C, độ ẩm tương ứng từ 90 đến 96%, điều kiện ánh sáng tối và oxy từ 5 – 10%
- Kho lạnh bảo quản hạt yêu cầu lượng oxy và ánh sáng thấp, độ ẩm khoảng 70% và nhiệt độ từ 17 đến 21 độ C.
Công dụng đầu tiên của kho lạnh bảo quản nông sản chính là bảo vệ cho các sản phẩm này tránh được mọi tác động tiêu cực từ môi trường như tia bức xạ mặt trời, độ ẩm, nhiệt độ, bụi bẩn… Chất lượng được đảm bảo sẽ giúp giá thành nông sản được cao hơn.
Ngoài ra, trong trường hợp người nông dân không bán hết nông sản cũng có thể lưu trữ những sản phẩm thừa trong kho lạnh và sử dụng chúng vào các mục đích khác nhau. Như vậy, bà con sẽ đạt được hiệu quả kinh tế tối đa. Thay vì đem bỏ những nông sản thừa, ta có thể dùng chúng để sản xuất chế biến hoặc làm thực phẩm trong gia đình.
2. Quy trình lắp đặt kho lạnh bảo quản nông sản như thế nào?
Quá trình lắp đặt kho lạnh bảo quản nông sản khá phức tạp. Ngoài việc đội ngũ thợ phải có tay nghề cao còn cần đến sự tư vấn của chuyên gia trong ngành. Việc lắp đặt sẽ bao gồm 5 bước cơ bản sau đây:
- Bước 1: Thiết kế bản vẽ kho lạnh nông sản. Lưu ý đến các đặc điểm về mặt hàng cần bảo quản để có bản thiết kế phù hợp nhất.
- Bước 2: Chuẩn bị mặt nền của kho lạnh bằng cách kiểm tra độ bằng phẳng.
- Bước 3: Lắp đặt vỏ kho. Thông thường, chúng ta sẽ sử dụng 1 trong 2 loại panel là EPS và PU để làm vỏ kho lạnh.
- Bước 4: Lắp cửa kho lạnh bảo quản nông sản. Có 2 loại phổ biến là cửa kho dạng trượt và cửa kho dạng cuốn.
- Bước 5: Lắp đặt cụm máy nén dàn ngưng ( dàn nóng ) cho kho lạnh bảo quản nông sản
- Bước 6: Lắp dàn lạnh ( dàn bay hơi ) cho kho lạnh
- Bước 7: Lắp tủ điện điều khiển
- Bước 8: Hoàn thiện, kiểm tra và bàn giao kho lạnh cho khách hàng
3. Cách tính toán các thông số kho lạnh bảo quản nông sản đạt chuẩn
Cách tính toán các thông số của kho lạnh nông sản sẽ bao gồm 2 dạng sau đây:
3.1 Tính diện tích kho lạnh
Phần diện tích kho lạnh sẽ có 2 thông số chính là thể tích kho và diện tích chất tải.
Thể tích kho được tính bằng công thức sau:
V = E/gv (m3)
Trong đó:
- V: Thể tích.
- E: Năng suất kỳ vọng – khối lượng nông sản có thể bảo quản (tấn).
- gv: Định mức chất tải của các kho lạnh (tấn/m3).
Bảng định mức chất tải như sau:
Diện tích chất tải được tính bằng công thức:
F = V/h (m3).
Trong đó:
- F: diện tích chất tải (m2).
- V: thể tích (m3).
- h: Chiều cao chất tải (m).
Một số lưu ý về chiều cao chất tải như sau:
- Chiều cao chất tải (h) phụ thuộc vào chiều cao thực tế của kho (h1). h1 được xác định là chiều cao phủ bì của kho – 2 lần chiều dày cách nhiệt (h1=H-2).
- Chiều cao chất tải ở vị trí nào sẽ bằng chiều cao thực – khoảng không gian để gió lưu chuyển, tối thiểu từ 500 – 780 mm.
- Chiều cao chất tải phụ thuộc vào cách xếp nông sản trong kho lạnh. Những kho sử dụng giá để xếp sẽ có chiều cao chất tải lớn hơn so với việc không sử dụng giá.
- Kích thước tiêu chuẩn phổ biến của chiều cao chất tải là 3m, 3.6m, 4.8m và 6m. Chiều cao này có thể thay đổi để phù hợp với nhu cầu của từng khách hàng.
3.2 Tính diện tích xây dựng kho lạnh
Diện tích xây dựng của kho lạnh nông sản cần phải lớn hơn diện tích tính toán ở trên bởi chúng ta còn cần xét đến khoảng hở giữa các lô hàng, đường đi và phần diện tích lắp dàn lạnh. Công thức tính như sau:
FXD = F/T (m2)
Trong đó:
- FXD: diện tích xây dựng (m2).
- F: diện tích chất tải.
- T: Hệ số tính diện tích phần không gian đi lại, diện tích khe hở giữa các lô hàng và diện tích lắp dàn lạnh.
Bảng xác định hệ số tính diện tích T:
4. Báo giá kho lạnh nông sản chi tiết mới nhất 2023
Dưới đây là bảng giá kho lạnh bảo quản nông sản cho từng diện tích kho:
5. Vì sao nên chọn HETECH khi cần lắp đặt kho lạnh?
HETECH là đơn vị thiết thi công và lắp đặt kho lạnh bảo quản nông sản uy tín, chất lượng tại thị trường Hà Nội. Khi tin tưởng lựa chọn HETECH, quý khách hàng sẽ nhận được các lợi ích sau đây:
5.1 Sản phẩm, dịch vụ
Chúng tôi cung cấp đa dạng các loại sản phẩm kho lạnh đến quý khách hàng. Bên cạnh kho lạnh nông sản, HETECH còn lắp đặt kho trữ đông, kho bảo quản dược phẩm, kho bảo quản vắc – xin… và các loại kho khác theo yêu cầu của khách hàng.
Chúng tôi lắp đặt kho lạnh nông sản ở mọi diện tích với các kích thước khác nhau, đáp ứng mọi nhu cầu bảo quản tại khắp các tỉnh thành trên cả nước.
5.2 Cung cấp giải pháp thiết kế thi công kho lạnh nông sản
Với đội ngũ chuyên gia dày dặn kinh nghiệm, HETECH tự tin đem đến giải pháp thiết kế kho lạnh tối ưu nhất cho quý khách, đảm bảo tiêu chí “nhanh nhất – hiệu quả nhất”. Trước khi tiến hành lắp đặt, chúng tôi sẽ tiến hành nghiên cứu không gian, diện tích cũng như đặc điểm của khu vực đặt kho để xây dựng bản vẽ và đưa ra giải pháp về kho lạnh phù hợp nhất.
5.3 Cung cấp thiết bị vật tư cho kho lạnh
Bên cạnh việc lắp đặt kho lạnh, HETECH còn cung cấp các thiết bị vật tư cho quá trình vận hành của kho. Các sản phẩm đạt tiêu chuẩn Châu Âu về độ an toàn, êm, khoẻ và bền bỉ theo thời gian.
5.4 Bảo trì, sửa chữa kho lạnh
Ngoài thiết kế và thi công kho lạnh, HETECH còn giúp quý khách hàng bảo trì, bảo dưỡng định kỳ hệ thống nhằm duy trì sự ổn định công suất và hiệu suất làm việc của máy móc.
Đối với những công trình đã hết hạn bảo hành, HETECH hỗ trợ sửa chữa nếu xảy ra sự cố và hỏng hóc khi vận hành kho.
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
- Địa chỉ VP: Số 79, ngõ 210 đường Ngọc Hồi, Thanh Trì, Hà Nội
- Xưởng SX: Số 20A Tam Trinh, Yên Sở, Hoàng Mai, Hà Nội
- Hotline: 0845.460.777
- Email: info@hetech.vn
- Website: https://hetech.vn/
6. Một số lưu ý khi sử dụng kho lạnh bảo quản nông sản nhất định phải biết
Những điều cần lưu ý khi sử dụng kho lạnh nông sản cụ thể như sau:
- Nhiệt độ, độ ẩm: Mỗi nông sản sẽ có một thang nhiệt độ nhất định. Vì vậy, để sản phẩm được tươi, giữ nguyên chất dinh dưỡng thì ta phải cài đặt nhiệt độ và độ ẩm phù hợp.
- Nên sử dụng màn nhựa PVC: Màn nhựa PVC giúp tránh thoát hơi lạnh và ngăn cách các khu vực lưu trữ thực phẩm riêng biệt. Ngoài ra, chúng còn có tác dụng hạn chế tích tụ hơi nước và giúp giữ ổn định nhiệt độ trong kho.
- Dùng quạt tản nhiệt: Chúng có tác dụng lưu chuyển nhiệt độ và độ ẩm trong kho lạnh một cách đồng đều. Chính vì vậy, sử dụng loại quạt này sẽ giúp hạn chế được tiêu hao nhiệt độ và tiết kiệm chi phí làm mát cho kho.
7. Lời kết
Hi vọng với những thông tin về cách lắp đặt kho lạnh bảo quản nông sản trên đây, quý khách hàng đã có thêm tham khảo hữu ích và lựa chọn được đơn vị thi công uy tín, chất lượng. Chúc các bạn vui vẻ!
